DAS ITALIENISCHE RESTAURANT
IN NEUSTIFT IM STUBAITAL
Wir legen in unserem Restaurant höchsten Wert auf die frische Zubereitung aller Gerichte. Dafür verwenden wir nur ausgewählte und hochwertige Produkte. Einen Großteil der Zutaten beziehen wir dabei direkt aus Italien.
IMMER FRISCH
Unser Brot wird Tag für Tag frisch zubereitet.
ORIGINAL
Der Teig für unsere Pizzen wird täglich mit bestem steingemahlenen Mehl aus Verona frisch geknetet.
INSALATE
INSALATA MISTA
Gemischter Salat
Mixed salad
INSALATA DI CALAMARI SU CREMA DI ZUCCHINE E CAROTE
Calamari Salat auf Zucchini-Karotten Creme
Calamari salad on cream of courgette and carrot
INSALATA DI FINOCCHI E SALMONE MARINATO CON VINAIGRETTE ALL´ARANCIA
Fenchelsalat mit mariniertem Lachs und Orangen Vinaigrette
Fennelsalad with marinated salmon and orange vinaigrette
INSALATA DI RADICCHIO, TALEGGIO E NOCI
Radicchiosalat mit Taleggio-Käse und Nüssen
Radicchiosalad with taleggio-cheese and nuts
ZUPPE
ZUPPA DI POMODORO CON “PANE CARASAU”
Tomatencremesuppe mit Fladenbrot aus Sardinien
Tomatosoup with sardinian flatbread
MINESTRONE DI VERDURE
Italienische Gemüsesuppe
Italian vegetablesoup
PRIMI
TRENETTE ALLE VONGOLE VERACI
Trenette mit Venusmuscheln, Cocktailtomaten, Petersilie und Weißwein
Trenette with clams, tomatoes, parsley and white wine
ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA E RICOTTA SALATA
Orecchiette mit Rübenspitzen und gesalzenem Ricotta
Orecchiette with turnip tops and salted ricotta
RISOTTO CON SPECK, RADICCHIO E MANDORLE TOSTATE
Risotto mit Speck, Radicchio und gerösteten Mandeln
Risotto with bacon, radicchio and toasted almonds
CANNELLONI FATTI IN CASA GRATINATI, CON RICOTTA E SPINACI
Überbackene hausgemachte Cannelloni mit Ricotta und Spinat
Homemade cannelloni au gratin with ricotta and spinach
GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA CON RAGOUT DI SELVAGGINA
Hausgemachte Gnocchi mit Wildragout
Homemade gnocchi with ragout of wild game
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Hausgemachte Gnocchi mit Mozzarella und Tomatensauce
Homemade gnocchi with mozzarella and tomato sauce
TRENETTE ALLA CARBONARA
Trenette mit Speck, Ei und Parmesan
Trenette with bacon, egg and parmesan cheese
TRENETTE CON PESTO
Trenette mit hausgemachtem Basilikumpesto
Trenette with homemade basilpesto
TRENETTE AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
Trenette mit Knoblauch, Olivenöl und Chili
Trenette with garlic, oliveoil and chili
PENNE AL POMODORO
Penne mit Tomatensauce
Penne with tomato sauce
PENNE ALL´ARRABBIATA
Penne mit Tomatensauce, Knoblauch und Chili
Penne with tomato sauce, garlic and chili
SECONDI DI CARNE
TAGLIATA DI MANZO (MAREDO) CON SALSA DI VINO ROSSO, POLENTA E CARCIOFI
Tranchen vom Rumpsteak (Maredo) mit Polenta und Artischocken
Rye from rumpsteak (maredo) with polenta and artichokes
FILETTO DI MANZO (MAREDO) CON SASA AL VINO ROSSO, PATATE E SPINACI
200 g Rinderfilet (Maredo) mit Rotweinsauce, Kartoffeln und Spinat
200 g beef tenderloin (maredo) with red wine sauce, potatoes and spinach
STINCO DI MAIALE ALLA BIRRA CON CREMA DI PATATE DOLCI E CIPOLLE ROSSE CARAMELLATE
Schweinestelze mit Biersauce, Süßkartoffelpüree und karamellisierten roten Zwiebeln
Pork knuckle with beer sauce, mashed sweet potatoes and caramelized red onions
TARTARE DI MANZO 160g
Rindertartar
Beef tartare
SECONDI DI PESCE
GUAZETTO DI MARE
Mediterraner Eintopf mit Fisch und Meeresfrüchten
Mediterranean stew of fish and seafood
FRITTO MISTO (CALAMARI, GAMBERI E VERDURE) CON SALSA TARTARA
Fritto misto (Calamari, Garnelen und Gemüse) mit Sauce Tartar
Fritto misto (calamares, prawns and vegetables) with tartar sauce
TRANCIO DI SALMONE CON CREMA DI TOPINAMBUR E SPINACI
Lachssteak mit Topinambur-Creme und Spinat
Salmon steak with cream of jerusalem artichoke and spinach
DIE BOTTEGA No. 13 PIZZA
Der Teig für unsere Pizzen wird täglich mit bestem steingemahlenem Mehl aus Verona frisch geknetet.
Belegt wird jede Pizza nur mit hochwertigen Zutaten, von denen ein Großteil direkt aus Italien bezogen wird.
Wählen Sie aus unserer Pizzakarte. Auch zum Bestellen und Mitnehmen.
GUTSCHEIN SCHENKEN
EIN SCHÖNES GESCHENK FÜR JEDEN ANLASS!
Gutscheine sind jederzeit bei uns im Restaurant erhältlich
ÖFFNUNGSZEITEN
Täglich Aperitivo ab 15:00 – warme Küche ab 17:00 Uhr
Direkt am Dorfplatz
Dorf 13, A-6167 Neustift im Stubaital
Tel: +43 676 775 91 52
Mail: info@bottega13.com