DAS ITALIENISCHE RESTAURANT
IN NEUSTIFT IM STUBAITAL
Wir legen in unserem Restaurant höchsten Wert auf die frische Zubereitung aller Gerichte. Dafür verwenden wir nur ausgewählte und hochwertige Produkte. Einen Großteil der Zutaten beziehen wir dabei direkt aus Italien.
IMMER FRISCH
Unser Brot wird Tag für Tag frisch zubereitet.
ORIGINAL
Der Teig für unsere Pizzen wird täglich mit bestem steingemahlenen Mehl aus Verona frisch geknetet.
INSALATE
INSALATA MISTA
Gemischter Salat
Mixed salad
INSALATINA DI PESCE SPADA MARINATO, MELONE, ANGURIA E MELA VERDE
Marinierter Schwertfisch auf grünem Apfel, Honig- und Wassermelone
Marinated swordfish on green apple, cantaloupe and watermelon
PANZANELLA “ABRUZZESE”
Italienischer Brotsalat mit Tomaten, schwarzen Oliven und Sardellen
Italian bread salad with tomatoes, black olives and anchovies
ZUPPE
ZUPPA DI POMODDORO CON “PANE CARASAU”
Tomatencremesuppe mit Fladenbrot aus Sardinien
Tomatosoup with sardinian flatbread
VELLUTATA ZUCCA
Kürbiscremesuppe
Pumpkinsoup
PRIMI
TRENETTE ALLE VONGOLE VERACI
Trenette mit Venusmuscheln, Cocktailtomaten, Petersilie und Weißwein
Trenette with clams, tomatoes, parsley and white wine
RAVIOLI FATTI IN CASA ALLO ZAFERRANO CON FARCIA DI VITELLO, SU DEMIGLACE E SEMI DI PAPAVERO
Hausgemachte Kalbsravioli mit Safran und Mohn auf Demi Glace
Homemade veal ravioli with saffron and poppyseed on demi glace
RISOTTO “CACIO E PEPE” CON RIDUZIONE DI VINO ROSSO
Risotto „cacio e pepe“ (Pecorino Käse und Pfeffer) mit einer Rotweinreduktion
Risotto „cacio e Pepe“ (Pecorino cheese and pepper) with a redwine reduction
GNOCCHI “ROSSI” FATTI IN CASA CON CREMA DI BURRATA E BASILICO
Hausgemachte Rote Bete Gnocchi auf einer Burrata Creme mit Basilikum
Homemade Gnocchi of beetroot with burrata cheese cream and basil
SECONDI
TAGLIATA DI MANZO, CREMA DI SEDANO RAPA, SPINACINO E GRANA
Tagliata vom argentinischen Rind mit Selleriecreme, Spinat und Parmesan
Tagliata of argentinian beef with celery cream, spinach and parmesan cheese
AGNELLO SCOTTADITO CAPONATINA DI VERDURE E PATATE
Lammkoteletten auf Gemüse-Kartoffel Ratatouille
Lamb chops on a vegetable-potatoe ratatouille
BRANZINO CON PESTO DI POMODORO, RICOTTA MANTECATA E OLIVE TAGGIASCHE
Wolfsbarschfilet mit Tomatenpesto, Ricottacreme und Taggiasche Oliven
Sea bass filet with tomato pesto, ricotta cheese and taggiasca olives
FRITTO MISTO DI PESCE E VERDURE CON SALSA AGLI AGRUMI
Fritto misto vom Fisch und Gemüse mit einer Zitrusfrüchte Mayonnaise
Fritto misto of seafood and vegetables with a mayonnaise of citruses
DIE BOTTEGA No. 13 PIZZA
Der Teig für unsere Pizzen wird täglich mit bestem steingemahlenem Mehl aus Verona frisch geknetet.
Belegt wird jede Pizza nur mit hochwertigen Zutaten, von denen ein Großteil direkt aus Italien bezogen wird.
Wählen Sie aus unserer Pizzakarte. Auch zum Bestellen und Mitnehmen.
GUTSCHEIN SCHENKEN
EIN SCHÖNES GESCHENK FÜR JEDEN ANLASS!
Gutscheine sind jederzeit bei uns im Restaurant erhältlich
ÖFFNUNGSZEITEN
Täglich von 15:00 bis 23:00 Uhr
Direkt am Dorfplatz
Dorf 13, A-6167 Neustift im Stubaital
Tel: +43 676 775 91 52
Mail: info@bottega13.com